The Dessert: Harmony in Red är en målning av den franska konstnären Henri Matisse, från 1908. Den anses av vissa kritiker vara Matisses mästerverk. Denna Fauvist-målning följer exemplet från impressionismen med den övergripande bristen på en central kontaktpunkt. Målningen beställdes som ”Harmony in Blue”, men Matisse var missnöjd med resultatet, så han målade över den med sitt föredragna rött. Det finns i den permanenta samlingen i Hermitage Museum.
Konstnär: Henri Matisse
Ämne: –
Period: Fauvism, Expressionism